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营养图鉴

发表时间: 2020-08-04 09:50:15

作者: 广东省营养学会

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这是一本让普通人都能轻松看懂的营养知识手册。


近年来有关营养与健康的资讯层出不穷,令人越来越难辨真伪。比如控制糖类的极端减肥法,或有人听说某些营养成分或食物有益健康,便拼命只摄取这种成分或食物,造成了同一地区、同一家庭、甚至每个人身上都可能存在营养不足或营养过剩(过瘦或过胖),或某种营养素摄取过量或不足的问题。五花八门的健康食品和营养补品层出不穷,使得当前混乱的局面变本加厉。本书以科学知识为依据,提出了一系列简单易行的建议,没有难懂的理论和复杂的叙述,依据科学资料及数据,将每种营养素化身卡通角色,配合图表,以简单易懂的方式进行解说,让你快速了解:

·营养素的名称与特征

·各种营养素的饮食摄取方法及标准

·摄取过量或不足时对身体的影响

·有效与不恰当的饮食搭配

·餐桌常见料理的营养素含量

·食物营养素含量排行榜

·针对多种病症的饮食疗法


营养图鉴
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